Применение
Урюк отличается от кураги наличием косточки и натуральным способом сушки. Его используют при приготовлении плова, разнообразных каш, супов, соусов.
Также урюк используют при приготовлении компотов и других напитков.
Считается, что урюк полезнее для здоровья, чем курага, так как в нем сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
В Средней Азии у местных жителей урюк ценится значительно выше, чем курага. Его добавляют в плов, варят из него компоты и настои. В Европе же куда более популярна курага.
Сезонность
Янв. Фев. Мар. Апр. Май Июн. Июл. Авг. Сен. Окт. Ноя. Дек.
