Потребление
Кулинарное применение острого стручкового перца безгранично. Его можно использовать как в сыром, так и в сушеном виде, причем и целиком, и размолотым. В качестве приправы перец добавляют в различные горячие блюда, супы, соусы, салатные заправки и маринады. Можно положить в блюдо целый перец, что бы оно само взяло столько остроты, сколько необходимо.
Если вы нечаянно раскусили слишком острый перец чили, то не стоит запивать его водой — это не поможет. Чтобы погасить жжение следует выпить молока или съесть несколько ложек йогурта.
Страна
Россия, Чили, Турция
Сезонность
Янв. Фев. Мар. Апр. Май Июн. Июл. Авг. Сен. Окт. Ноя. Дек.