Применение
Фисташки начали использовать в пищу более 5 тыс. лет назад в Вавилоне и в Ассирии; упоминание о них есть даже в в Библии. Блюда с фисташками во всем мире неизменно считаются изысканными. Эти орешки используются для получения необычных вкусовых сочетаний в блюдах (например, клубники с фисташками и сливочным сыром).
Фисташки широко используются в кондитерской промышленности для производства выпечки, пирожных, конфет, мороженого и других вкусных продуктов. В лучших ресторанах мира вам подадут к шампанскому или легкому десертному вину поджаренные фисташки с лимонным соком.
Нашли фисташки свое место и в кулинарии, где их используют для приготовления самых различных блюд: супов-пюре из домашней птицы, фаршированной утки, других мясных блюд, различных пудингов, салатов, запеканок и десертов.
Сезонность
Янв. Фев. Мар. Апр. Май Июн. Июл. Авг. Сен. Окт. Ноя. Дек.
