Потребление
Свеклу потребляют в свежем, вареном виде, готовят ее на пару, запекают и делают полезный сок. Со свеклой можно и нужно экспериментировать — ведь, в отличие от большинства овощей, она не теряет своих полезных свойств даже при термической обработке. В качестве заправки обычно используется майонез или сметана. Для того чтобы свекла при варке не потеряла цвет, нужно, нарезав ее, полить лимонным соком или добавить столовую ложку уксуса прямо в кастрюлю.
Страна
Россия
Сезонность
Янв. Фев. Мар. Апр. Май Июн. Июл. Авг. Сен. Окт. Ноя. Дек.
